| 1: |
Maak als eerste de french dressing. |
| 2: |
Pel de gare bieten, en snijd de biet in
julienne. |
Met Julienne worden vierkante reepjes of staafjes van 1-3 mm dik en 3-4 cm lang bedoeld. Denk aan een lucifer.
[Sluiten]
|
|
| 3: |
Doe deze in een afruimbakje. |
| 4: |
Snijd de ui
brunoise en doe deze bij de biet. |
Brunoise. Zijn blokjes van gelijke zijden. Denk aan een dobbelsteen.
[Sluiten]
|
|
| 5: |
Schil de appel en snijd deze julienne. Voeg de
appel bij de bieten. |
| 6: |
Giet de dressing over het bietenmengsel. |
| 7: |
Spatel de ingrediënten voorzichtig door elkaar. |
| 8: |
Breng de salade op smaak met zout en peper. |
Rode bieten salade 
